Arrosoir, tout un projet
Installé depuis novembre 2017 dans le quartier de la Joliette à Marseille, Arrosoir est une cantine écoresponsable. Ici, la cuisine est un engagement au service de valeurs. Les deux associés, Jérôme Bossé et Yannick Syda, défendent l'agriculture bio et locale en achetant uniquement leurs produits dans la région, ils sensibilisent les clients aux questions de l'énergie et des déchets, et ils ont obtenu un agrément comme entreprise d'insertion.
Un projet social
Depuis 2019, Arrosoir est agréé par l’état "entreprise d’insertion". Nous embauchons des personnes qui se retrouvent écartées du monde l’emploi. Ils bénéficient chez nous d’un accompagnement socioprofessionnel, d’une formation, tremplin vers un emploi durable. Nous avons accueillis jusqu’à présent 6 salariés en insertion.
Un projet écoresponsable
Nous sommes inscrits dans une démarche forte d'écoresponsabilité, à travers nos choix pour nos financements, notre fournisseur d'énergie, nos partenaires côté cuisine, etc. Concrètement, ici on parle démarche zéro déchet, ressourcerie, 0 plastique, etc. Nous avons fait le choix d’une certification par un organisme tiers de notre engagement quotidien respectueux de l’environnement : Fig.
